了，但是这怎么吃呢？”
明令宜一拍脑袋，她也才想起来这些东西对于百姓们来说都是新鲜的，怎么使用，可能就只靠着跑堂的小二一两句话解释不清楚。再加上现在食客太多，跑堂的小二也不可能在每一桌预留那么长的时间一一仔细解释，不然整个酒楼那都运转不起来了。
“不好意思不好意思，大家稍等！”明令宜安抚着身边的食客们，然后又跟杜轩说：“杜老板，我上去给大家演示演示，这锅子端上来的就差不多是要沸腾的状态，等它彻底沸腾，你就将桌子上的这些配菜放下去，涮一涮，捞起来就能吃。”
明令宜说完这话后，赶紧去了舞台旁边。
今日酒楼也有表演，明令宜帮助的那些从花楼里出来的乐妓演奏《花好月圆》，不过现在被临时叫停。
与此同时，明令宜也示意跑堂的小二去后厨端来铜锅和配菜，自己则去旁边搬起来一张桌子放在台上。
还有什么比亲身上阵解说更详细，更让人容易明白的呢？
明令宜面对着沸腾的辣锅暖锅，闻着沸腾的底汤翻涌出来的浓郁的香辣的味道，她忍不住深吸一口气，这味道总是能一次又一次地吸引她。
“诸位客官安好。时入寒冬，朔风渐起，小店特备下这‘暖锅’，愿能为诸位驱一驱身上寒气，添几分席间暖意。方才见诸位对这铜釜多有好奇，不知如何落箸。既如此，小女子便僭越，在此为诸位演示一番——这暖锅的吃法，与其中妙处”
在说完这话时，明令宜已经夹起了一片切得薄如蝉翼的羊肉，放进了沸腾的辣锅里，没一会儿，就被她捞出来，放进了自己的蘸料碗中。
“大家只需要将食材放进铜锅中，烫熟，然后捞出来，有喜欢原汁原味的，可以就这么直接食用。若是有喜欢各种各样的蘸酱的味道的客官，可以再放进自己的蘸料碗碟里，裹上一层浓浓的酱汁，再感受一下”
明令宜的介绍词还没有说完，酒楼里已经传来了惊呼声。