辰味炒饭门店已经营业一周了,林辰与苏清月细细的核算了一下,抛开人工和食材成本,每天的利润稳定在60元左右,一个月算下来也有1800,扣去租金,一个月1500。
对于林辰来说,没有多么的激动,只是心里多了一丝坦然。
他心中开始盘算,下一家门店什么时候能开,要开在哪里,只是这个想法并没有告诉家里人和苏清月。
林辰不想被他们觉得自己好高骛远,还没爬起来就开始飞了。
他只能将自己的这份野望藏在心里,等哪天时机成熟了,再告诉大家。
刀疤脸骑着三轮车,满头大汗地回到饭店。
刀疤脸这段时间,晒黑了不少,每天都在外面买食材,不是风里就是雨里,心里开始盘算要不要买辆小货车。
他又使劲地摇摇头,现在存款连再开家门店都不够,哪里有闲钱买小货车,1吨以下的估计也得要个两三万块钱。
“刀哥,这段时间辛苦了。”林辰倒了一杯水,笑嘻嘻的递给刀疤脸。
刀疤脸接过水,连个谢谢也没说,几口就将一杯水喝完。
他擦了擦嘴,又抹了一把额头的汗,这才说道:“辰哥将食材这活儿交给我,就是相信兄弟,这点苦算得了啥子,就是多晒晒太阳。”
林辰点点头,笑着说道:“你先坚持一些日子,店里赚到钱了,我就买个长安之星微卡给你开开。”
刀疤脸双眼噌的一下就亮了,激动地问道:“辰哥,你说的是真的?”
林辰看着刀疤脸一脸期待的小眼神,心里暗骂自己真的是个合格的老板,一天到晚不是给这个画大饼就是给那个装大蒜。
按照现在这盈利的步骤,买车估计得一年后了,拿一年后的事情来承诺现在的刀疤脸,林辰都觉得自己有点无耻。
“真的假不了。”林辰表面上笑着点头应道。
刀疤脸见林辰都点头了,心想这车绝对是没问题了,开始盘算着什么时候去考个驾照。
殊不知他这开车的梦是提前实现了,只不过不是四个轮子的。
林辰拍了拍刀疤脸的肩膀,“刀哥,你先去忙吧,顺便帮我叫一下英姐,我有点事找她。”
刀疤脸点点头就走开了。
林辰的思绪重新回到前台的帐本上,眉头轻轻的皱了皱。
开店以来,不管是食材,还是分量,都是严格按照之前定的来执行,只是他开始盘算着另一件事。
他想起前世,去那些连锁店里吃饭,都有一些免费小吃和配菜,比如孔一凡饺子,凉菜都要收三款前五块钱,但是在不允许打包的情况下,可以随便吃。
自己做蛋炒饭的,该整一个什么免费小吃呢?
水娃原本在算着帐,见林辰愁眉苦脸的,于是好奇地问道:“辰哥,怎么了?”
林辰看了一脸疑惑的水娃,摆摆手说道,“一点小事,你忙你的。”
“要的!”
没几分钟,陈桂英就从后厨走了出来,见林辰靠在前台,皱着眉,于是问道:“老板,您找我?”
林辰见陈桂英来了,于是便直截了当地道:“我突然想到一个事,就是添加免费的小菜或者是小吃,这样客人会不会更愿意来咱们辰味炒饭?”
“免费小菜小吃?”陈桂英一脸不解地看着眼前这位,比自己小太多的老板,她干这么多年的餐饮店店长,可从来没有遇到过这种吸引客人的办法。
于是又接着开头说道,“老板,我知道你是好心,可是咱们店这才开了一个礼拜,虽然算是稳定来,但是每天的开销是非常大的,如果再增加免费的小菜和小吃,怕是赚不了多少钱。”
林辰听来陈桂英的话,说的也是很有道理,现在虽然每天有几十块钱的进帐,但是一旦开放小吃,这将是个无底洞,怎么去衡量赠送的标准,这是个关键。
其次就是送什么又不觉廉价,又能让客人觉得占了便宜。
正想着,宋妍端着还没吃完的炒饭走了过来。
她是林辰在摆地摊时,最早来吃炒饭的顾客之一,眼前这位美女有着典型的川妹子那种辣妹子的气质,性子爽朗,开口就是劳资,完全没有小家碧玉的样子。
宋妍听见两人的对话,她笑着插嘴说道:“林老板,我觉得你这办法非常棒,我这几天来吃饭,也看到好多客人吃饭的时候就想着有小吃就好了,你看大饭店有花生米,有酸箩卜,虽然收钱,但有的客人就想吃。”
林辰看着宋妍认真的表情,又看了看陈桂英,他心里已经确定下来赠送小吃。
“行!”林辰点点头,一本正经地又说道:“那就先试试。”
他说完又侧过头对着陈桂英说道: