被两个女孩子那么热情的盯着,米多感到压力很大,她连忙夹起一筷子爆炒肉片放在嘴里。
嗯,不膻……
这才让米多放心下来。
肉片的油脂都被逼出来了,吃起来有些焦脆的口感,配合恰到好处的辣味和鲜甜的葱头,真的非常下饭。
“好吃!”米多又塞了口米饭,她真的好久都没吃到炒菜和米饭了。
须弥那里的食物很像印度菜泰国菜阿拉伯菜的综合,那里是咖喱,奶油,还有浓重的辛香料作为烹饪的基础手法,主食也多是面饼,大米只在雨林能吃到,但常被做成加了芝士的焗饭。
米多真的太想念这样的家乡菜了,所以一口一口吃的很珍惜。
这让身为厨师的香菱非常满足,她看着碗中一粒米都不剩,将爆炒肉片的汤汁都打扫的干干净净的米多,欣喜又自豪“怎么样?米多姐,是不是很好。”
“是非常好!”米多满足的伸了个懒腰,她吃的好撑啊。
吃饱之后就是聊天时间了,米多喝着烟绯倒的茶,忽然就瞥见了那堆被放弃的猪肉。
“对了,我有一件事。”忽然米多想起她刚刚就一直留意的问题,神情严肃起来。
“如果米多姐是想问做菜秘方的话……”香菱有些为难,米多的表情让她想起自己的那些食客,他们都想向自己要如何烹饪菜肴的方法。
但天知道,香菱做菜的配比和材料都是一样的,但她对火候的把控,以及加入食材的时机是比常人都精准的才会做饭做的那么好吃,她真的无法说出自己的秘方啊。
“不,我不是问那个。”米多摇摇头,人家大厨是靠手艺吃饭的,问人家秘诀也太冒昧了。
“我是想问,那些野猪……”米多指了指被烟绯处理掉大半,还剩下很多的肉“那些,都不要了吗?”
“嗯。”香菱点点头“猪腿的话,还可以用来腌制火腿,但是那只猪太瘦了,没多少肉不适合,所以剩下的一会儿便要扔到山林里,让附近的野兽同样可以填饱肚子了。”
“为什么?”米多挑眉。
“因为其他的地方不适合烹饪,肉里有一股无法去除的膻臊味。”
香菱的回答令米多有一种果然如此的感觉。
野猪是杂食动物,它什么都吃,所以他身上的味道是臭的,不仅如此,这些猪身上还有那种交|配时吸引异性的费洛蒙的味道,这种混合在一起的味道和只吃草的羊的膻味不一样,是会引起人反胃恶心的。
再加上,野猪常年在林间肆意奔跑肉质本就紧实柴瘦,浑身上下还真的就只有上肩肉那里细嫩,且与淋巴结相隔甚远味道并不冲,能食用的好肉也就这里了。
米多沉思的模样让香菱惶惶不安,她小心翼翼的问“米多姐姐,到底怎么了?”
“没什么,我就是在可惜。”米多抬起头,遗憾的告诉香菱“其实猪肉的其他地方都是非常美味的,但是很遗憾,野猪肉太膻臊了,想要去除这个味道还挺繁琐的。”
“什么什么?还有这样的事?”烟绯兴致勃勃的提问,而一旁的香菱早就急了,要知道她可是立志要将毕生精力都投放在厨艺上的啊,知道了一种美味却无法现在就做,简直令这个小姑娘抓心挠肺的难受。
“米多姐姐,别卖关子了,快说啊!求求你告诉我吧,到底要怎么样才能去掉猪肉的膻味!”香菱急得去拉米多的衣袖,要知道这个问题困扰了太多的厨师了,如果能去除膻味,就能吃到更多好吃的料理了吧。
“啊,很简单。”米多也不隐瞒“就是把猪抓过来从小饲养,在它出生五到七天的时候将它骟掉,啊,就是阉割掉它的生|殖|器的意思。”
“这样猪就不会分泌那种恼人的气味了,它会变得性情温顺,毫无争斗欲,且食欲大增,将自身的肉食养壮……”
等等!
说到这里,米多忽然意识到她错过了什么。
对啊!就是要骟!她在沙漠中饲养的那些凶猛的孔蕈,育种的只需要留那么一两个就够了,剩下的只要将其骟掉,就应该能方便管理了!
我真傻,我怎么没想到呢?!
“原来还能这样做吗?!米多姐姐懂得真多!”香菱眼中火热,她现在就想冲回璃月港开始实践养猪的事了!
烟绯看着自己逐渐兴奋的师妹,和一旁不知道在想什么的新朋友,踩了踩额头上不存在的冷汗,并喝茶压惊。
被萍姥姥知道她带小师妹出去游玩一圈后,小师妹决心去养猪的话,姥姥一定不会放过自己吧。
哎呀,烟绯决定装作什么都不知道呢~
而此时,远在沙漠中嚣张跋扈的孔蕈们集体都纷纷打了个寒颤。
怎么回事?沙漠要降温了吗?觉得身上凉凉的……