了一罐子的清油回来，他抱着价值上百文钱的油罐子感觉心在滴血，这些钱都能买三四斤猪肉了。
“以前你在秋阳县的家里吃的是清油吗？”
乡户人家吃不起油，若非逢年过节家里来稀客，一般都不做炒菜。
秦小满听他二叔说城里人倒是喜欢吃油，为此也长的壮实，姑娘哥儿的水灵，不像村野人面黄肌瘦。
而今市面上牲口熬制的油膏比清油要贵不少，油膏是富贵人家所享，而清油是富贵之下一些的人家选用的油，他想杜衡以前家里做生意的，当常吃清油。
“不是。”
“那你要来做啥？想晚上炒菜吃？”
杜衡道：“是想用来做点菜的。”
前头他才收了辣椒回来，想做油剁椒酱，但是奈何没有清油，而下既是寻到了便也不糟蹋先前的剁椒。
他去县城的时候看见城里什么都有的卖，而最数畅销的还是些吃食。
美食万千，杜衡信手拈来，但是基于现有的条件，一没本钱二没食材，哪里是想做什么就能做什么，终归是要看手头上有些什么才能下手。
而今冬季里有的东西不多，他能就地取材够得到的也就只有几块地里的那点子菜。
酱菜成了首选。
但是你能做酱菜谁又不能呢，年关将至，谁都想挣点过年，县城摊子上，货郎担着的酱菜已是寻常。
要想东西卖出去不砸自己手里，那就得在大众基础上做一点花样出来。
杜衡让秦小满领着他进了灶房，自己站不起，那就转为从旁指导。