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第33章 草菇鱼头汤盐水煮青豌豆(1 / 2)

胸开阔一件好事。

但自己的妻子胸开阔到甚至能容下整个海洋。

温崇月不能判断这件事好坏, 他没有往深的层面去想,只察觉到自己因此有一点点不上来的不悦。

的,一点点不悦, 很奇特的感觉, 从底里泛出来, 又被克制压下去。

温崇月不欲多想,他将此归结于男『性』的劣根『性』,没有细究, 短暂忘掉这点不适,仍旧专为妻子准备这份经典的菜肴。

正宗的吃面, 得配头蒜。

最最朴实的, 就直接剥一头蒜,去掉雪花似的蒜皮, 只留下中间白白胖胖的小蒜瓣, 一口咬蒜一口面。

不过大部分南方人生吃葱和蒜这件事敬谢不敏, 夏皎也吃不了气味过的食物。因此温崇月只加了一点点蒜末调味, 不至于让夏皎感觉到过于刺激。

三伏面得过凉水, 三遍凉水能将面的热气滤掉, 也能冲掉面本身因煮而挂上的面汤,温崇月切了整个西瓜, 一分为二,用挖球器将里面的西瓜挖出来, 放在一小碟子里, 圆圆盛着。只留下青白的西瓜皮, 将过了凉水的面捞出来,放进去,均匀浇上调料、配菜。

夏皎眼睛都亮了, 捧着盛着面的西瓜:“西瓜碗!”

她小时候也试过用勺子挖干净西瓜,努力吃掉西瓜瓤,然后眼巴巴捧着让爷爷『奶』『奶』用西瓜碗给她盛饭。

不过家里人觉着这样冷热着吃胃不好,从来没有满足过她的愿望。

温崇月:“小时候还拿挖空的西瓜做过帽子玩。”

夏皎不能想象那种场景,她里的燥热要被一整个西瓜和内里的凉面全去除掉了。经凉水冰过的面嚼起来仍旧有韧劲,不再黏腻,裹着温崇月调好的芝麻酱和调味料,香喷喷,又凉又爽口,底部又沾了凉西瓜特有的清爽,好像一整天的炎热都一扫而光。

温崇月:“我不擅长做炸酱面,如果想吃的话,改天可以试一试。”

夏皎咬着面,咽下去。

忽然想到一件事,她问:“那个,’虫合虫莫骨朵儿’什么?我听北京的同事提到过一次,不过我没试过,她们吃的时候要放很多醋,又酸又辣。”

温崇月笑了:“凉粉,形状像半透明的蝌蚪,所以叫这个名。调料和三伏面其实差不了多,不同的得用半碗凉开水兑进去,兑上芝麻酱、炸花椒油、小香葱、香醋……也不叫吃,叫’喝虫合虫莫骨朵儿’……”

夏皎的手压在西瓜碗旁边,专注仰脸听温崇月讲。

其实,夏皎也很少会吃酱。

这点大概生活习惯,她的母亲不爱酱,因此家里的腌菜和其他酱也少买。温崇月自谦,自己不怎么会处理这些酱类的食物,但仍旧会遵照时令,做一些酱作一碟餐桌上的佐味小菜。

春日里有“炒黄瓜酱”,夏伏则“炒豌豆酱”,秋天得吃“炒胡萝卜酱”,寒冬要食“炒榛子酱”。按照书上的,这四样“宫廷四大酱”,其实也不过个噱头,冠上名字显得高雅,就像全国各都会有小吃声称“康熙私访时的名吃”“乾隆下江南亲笔夸赞”“慈禧后逃难时候吃的”。

真真假假,已不可考证,名气这种东西也不过吸引人和宣传的热度,真正好吃不好吃,合不合胃口,还得人亲自尝一口。

夏皎缺乏的,就去“尝一口”的精。

她害怕失败,不敢去尝试。万一吃了后不喜欢呢?会不会倒胃口?会不会浪费钱和情?最重要的一点,如果努力去做了某件事,结局却非所愿,会不会加倍失落?

就像白萝卜,夏皎十分抵触,但尝试吃了温崇月做的菜后,感觉其实还可以,也就不那样难以接受;喔,还有加了猪肉渣、碎油条的咸豆浆,这个真不行,夏皎喝了一口就拒绝,认定自己此生无福消受这道食,温崇月端了水给她漱口,他接受能力强,将她剩下的整碗喝掉——

试试看吧。

损失不了什么,所有的东西,不试试看,怎么道自己喜欢不喜欢呢?

俗语有,“青鱼尾巴鲢鱼头”。

七八月适合垂钓的季节,湖禁捕,温崇月带了夏皎去阳澄湖。阳澄湖半岛上有条环湖观光自行车道,大约30公里,温崇月骑行过几次,这次夏皎咬咬牙,跟着挑战极限——她自个儿的极限。刚骑了不过五公里就开始气喘吁吁,温崇月停下来,从背包中拿出苏打水,拧开瓶盖,递给她,嘱托慢慢喝。

运动后,喝着急,嗓子不好,吞咽过快有可能伤到咽喉。

骑行这天,温崇月看好了天气预报和温度,这一个难得的凉爽天气,昨天刚下了大雨,气温还没有完全回升,阳光也不刺目,气温在30度左右打转,夏皎出了一身的汗,她包裹得严严实实,捧着瓶子喝水的时候,温崇月摘掉她的护目镜,用纸巾仔细给她擦拭脸颊上、锁骨上冒出来的热汗,顺带着替她补了一层防晒霜。

“等秋天,”温崇月,“过来带吃阳澄湖大闸蟹。”

夏皎:“昆山巴城?”

“上海人去那边比较多,”温崇月,“苏州人一般还去工业园区的唯亭镇,或者相城区的莲花岛上。”

夏皎喔了一声,她自己休息了一会儿,吃了整根能量棒,

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