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第1238章 找出问题在哪儿(3 / 3)

味道,这第一口品尝起来味道还可以。
随后,付宇又陆续品尝了菌菇和黄瓜片。
先吃的是草菇,同样很鲜美,不过嚼到最后的时候,口感则略带了一丝菌菇所特有的腥气。
不难吃,但也绝对算不上美味。
应该是炖制的时间偏短了。
可明明看着烹饪操作时,火候刚刚好啊?
再分别尝了杏鲍菇和冬菇。
杏鲍菇的口感明显要好一些,冬菇则差很多。
不知道是不是第一口吃的就是草菇,导致再品尝剩下的鱼肉和鲜汤时,就感觉嘴里残留着一丝菌菇的腥气,多少有些影响了用餐的体验。
付宇细细的嚼着嘴里的食物,等咽下后,又喝了一口鱼汤。
鲁占龙就坐在他旁边,同样品尝了鱼汤,忍不住转头问道:“小付啊,你觉得这汤做的怎么样?”
付宇咂了砸嘴,品味着口中的余味,忽然说了句:“这鱼汤如果不用整鱼烹饪的话,是不是能更好一些?”
此话一出,顿时鲁占龙眉头微挑:“小付,你的意思是?”
付宇直接说道:“我刚才品尝了一下,觉得资料上面的评价还是挺中肯的,鱼肉味道一般,鱼汤倒是挺鲜美,配菜的口感有点差强人意。”
其实,付宇不仅仅是觉得这样,要不是他刚观摩了整个的烹饪视频,他甚至会认为掌勺厨师在火候掌控方面的水平非常差。
否则明明很新鲜的食材,搭配的也很不错,怎么就能炖成眼下这个样子?
可是,在观摩完之后,他不得不开始另辟蹊径的去对待这个问题。(本章完)

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