付宇烹饪的时候，杨智超一边留意着做好帮厨的准备，一边认真观摩着烹饪操作。</p>
晚上接了一单羊蝎子锅，不是活动中心领导的点餐，不过顾客应该是从哪儿听说了这件事情，直接要求点这道菜。</p>
服务员过来后厨询问之后，为顾客下了单。</p>
付宇烹饪羊蝎子时，详细指点了杨智超在火候掌控方面的技巧。</p>
杨鸣那边食材上了蒸锅，刚好腾出手，瞧见付宇这边在做羊蝎子锅，于是也凑了过来观摩。</p>
付宇习惯性指导杨智超，他说的详细，杨智超听的认真。</p>
杨鸣发现付宇正在指导的是关于火候掌控技能的操作，顿时来了兴趣，叮嘱帮厨看锅，自己也不急着回去掌勺了，就挤在厨台前面，跟着杨智超一起观摩学习。</p>
这一幕，刚好被带进后厨的几人瞧个正着。</p>
晚上六点多的时候，何捷带着徒弟张弛赶到了科技活动展，等找到美食区福成醇档口时，一眼就看到刘永平正同一个身材矮胖的中年男人热络攀谈。</p>
离近了，这才认出来，中年男人原来是东来顺的大厨鲁占龙。</p>
东来顺可是首都当地一家非常有历史的老字号名店，后厨的师傅都是一代代传承下来的，真正采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺。</p>
东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。</p>
在首都，老味阁和东来顺的口碑相仿，两家大厨在圈子里的地位原本也不分上下。</p>
只不过何捷近几年开始频繁参加圈子里举办的各项活动，都拿到了非常好的名次，连带着将老味阁厨师的地位也拔高了几分。</p>
何捷认识鲁占龙，两人还曾私下里约过饭。</p>
眼下突然看到鲁占龙，何捷还有些惊讶。</p>
鲁占龙是位非常传统的厨师，自小跟在师傅身边学厨，长大后留在店里当厨师，一干就是三十来年。</p>
东来顺从不外聘厨师，都是师徒传承，从小工到大厨，全是拜的同一位师祖，真正的一脉传承。</p>
鲁占龙为人低调，虽然名声赫赫，却向来很少同外人接触。</p>
今天突然过来福成醇档口，应该也是听说了羊蝎子锅的事情，特意前来探个究竟。</p>
何捷带着徒弟张弛上前打招呼，刚好几个人彼此都认识，少了很多面子功夫。</p>
互相打过招呼后，大家直奔主题，想要进入后厨观摩付宇烹饪羊蝎子锅。</p>
李东序事先接到了刘永平打过来的电话，对此早有安排，于是很热情的带着他们过去了后厨。</p>
不过这个时候，后厨正是接单忙碌的时候。</p>
李东序带着人进了后厨，一路示意其他人稍安勿躁。</p>
大伙虽然事先不知道情况，但眼瞧着李东序亲自陪同人员过来，于是所有人都打起精神，认真做着手头的工作，一切井然有序。</p>
付宇正忙着烹饪，注意力全在锅里的食材上面，他指导了杨智超和杨鸣火候掌控烹饪的技巧，就开始做烹饪演示。</p>
三个人，一个仔细操作，两个认真观摩。</p>
都挺投入，一开始并没有察觉有人过来了。</p>
还是李东序带着人走到厨台近前，付宇这才得知何捷一行人想要认识自己的事情。</p>
李东序为大伙做了介绍。</p>
听说跟在付宇身边的两个人，一个是小工，还有一个竟然是掌勺厨师，就连何捷和鲁占龙都是一脸的惊讶表情。</p>
鲁占龙跟李东序关系更熟悉一些，他忍不住侧头，用着两人间方能听到的声音感慨：“李厨，你们饭店对待年轻厨师的培养，是真的非常重视啊，帮厨级别都这么高！”</p>
一个外来进修的人员，竟然配备了两个帮厨，其中一个还是可以独立接单的掌勺厨师。</p>
怪不得这个年轻厨师能够独掌羊蝎子锅的烹饪，毕竟掌勺厨师都是店里精心培养的大厨预备役人选，有这样资深的厨师跟着，万一烹饪过程中出现什么问题，也能及时补救！</p>
何捷闻言，意味深长的转头看了一眼李东序。</p>
李东序则是愣了一下！</p>
一时间不知道该如何说起</p>
因为这话明