当前位置:王冠小说>都市言情>美食圈外挂帝> 第1074章 上车饺子下车面
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第1074章 上车饺子下车面(2 / 3)

他的岗位!”

赵猛原本还多少有点伤感,被这么一打岔儿,顿时气乐了,抬脚作势要踹孙庆宁。

孙庆宁嘻嘻哈哈跑到前面,几步窜进后厨。

赵猛盯着孙庆宁的背影,先是气得瞪眼睛,随后又笑了。

赵猛那时开始对孙庆宁刮目相看,觉得这小子确实不一般,能活络气氛,有眼色,而且最关键一点,脑子聪明。

倒确实值得好好培养!

付宇走了,赵猛手底下缺了能干的人,现在瞄了一圈,看上了孙庆宁,决定重点提拔。

付宇一大早开车过去刘雨晴家。

刘雨侬亲手包的肉三鲜和素三鲜馅儿的饺子,还调了秘制蘸碟。

饺子上了桌,刘雨侬招呼付宇和刘雨晴过来吃饭。

刘雨晴拿起筷子,率先夹了一个肉三鲜的放到付宇碟子里:“尝尝,我姐包的饺子可好吃了!尤其是这个肉三鲜,比外面饭店卖的强多了!”

刘雨侬笑道:“少来啊!这马上都要走了,才想起来拍我马屁。”

说着,忽然转头看着付宇说道:“小付,你尝尝看,这饺子包的怎么样和面方面我还真是不太拿手,不过这馅料儿可是我从秘制酿菜改良过来的,你看看能不能吃出来有什么差别”

付宇对于白案倒是有些了解,而且在馅料拌制方面刚获得了一个高级技能。

现在突然面临提问,倒是非常沉稳。

付宇夹起一个饺子,先咬了一口仔细品尝味道。

香浓的肉馅中包裹着大颗的虾仁,确实非常鲜香!

而当付宇仔细咂摸着想要辨识出馅料的配制时,顿时一个虚拟的食材配制画面出现在他眼前。

这一刻,付宇傻眼了!

这也行

卧槽

他之前获得的烹饪配菜原则指南太犀利了!

付宇发现,自己的虚拟食材配制画面,不仅包括配菜,而且只要确定主食材之后,所有的其他用料都能显示出来。

付宇咂咂嘴,忍不住说道:“姐,你这和面团用的是冷水吧面团一定要用温水和,而且啊,中式面点讲究碱筋盐骨,一斤面粉里面加入适量的盐、碱,面皮才有筋道、弹性。

这也是水饺皮薄不透水的根本原因。”

这话一出,刘雨侬顿时来了兴趣,她确实对白案这方面不是很擅长,现在见付宇非常懂行,于是仔细听完,默默记在心里。

付宇继续说道:“而且,姐,我有句话不知道当讲不当讲.”

刘雨晴一听,赶忙说道:“你有什么话直说呗,卖什么关子!”

这边刘雨侬也是好奇的点头:“怎么你尝出什么了,快说说!”

付宇一听,也是,都是自家人,没什么话不能说的,而且刘雨侬除了是大姨子还是自己师傅。

于是如实说道:“师傅,这馅儿做的挺好的,但只是一点,我尝着鲜香度够,但缺乏了爆汁的口感。”

刘雨侬一愣,诧异道:“爆汁的口感这也不是灌汤水饺。”

付宇却是摇摇头:“这饺子想要好吃,馅料除了鲜香之外,那种少量爆汁的感觉也很重要,你要是吃着了地道的肉三鲜馅儿的饺子,就能明白我的意思了。”

刘雨侬问道:“是吗那这馅料爆汁的操作有什么秘诀吗”

付宇解释道:“要想水饺鲜香爆汁,还要少量多次打入一定量的花椒水,这样做出来的馅料儿口感才最为地道。”

刘雨侬听完眼睛都亮了,惊喜道:“还能这样啊!那如果把这个操作加入到酿菜的馅料配制中,应该也可以吧”

付宇点头:“肯定可以啊,不过得分是什么酿制的配菜”

师徒俩边吃边聊,原本的离别情绪被这么一搅和,基本上也不剩什么了。

吃了早饭,刘雨侬又给付宇准备了大包小包的一大堆东西。

刘雨侬最近去新城市开拓分店渠道,自己买的,别人送的,各种高档礼品和好东西正经有不少。

刘雨晴这眼看着就要去首都了,她一个人也吃用不完,索性这一次全给付宇带上了。

刘雨侬从屋子里往外搬,刘雨晴帮着一起收拾。

“小晴啊,你把这两瓶酒也给付宇拿着,正宗的西凤酒,说是存了七八年了。”

“还有这些,这箱海鲜也拿走,冰箱里还有呢,这么多也吃不完”

刘雨侬给付宇家送东西,一点也不觉得心疼。

毕竟这么多东西,放着也是放着,自家妹妹马上就要过去小住了,等分店的事情忙完,她也会过去做客。

两家马上就要成为真正的亲家了,那就是一家人,多送点东西,博得付宇爸妈的欢心,也得帮刘雨晴多刷几分好感。

刘雨晴答应着,不断把东西往门口送。

等东西整理好了,刘雨侬跟出来帮忙往楼下拎。

这一搬东西,忽然刘雨侬看着一个包装袋愣了一下:“等会儿!小晴啊,这个我也没说要给你们拿走吧”

刘雨晴看了一眼,马上说道:“哦,你现在那套化妆品不是还没用完么这一套里的晚霜效果特别好,前两天我跟付阿姨打电话时,她说这段时间忙着在园子里翻地,脸上皮肤挺干的,正好给

上一页 目录 +书签 下一页