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423.除夕(下)(1 / 2)

不止冰灯璀璨,天黑下来之后,冰屋也成了营地中耀眼的所在。

里面点着灯火,还有炉火,再加上营地中的篝火,各种光线被冰墙透射,折射,反射,使得这冰屋笼罩着一圈彩色的光环,熠熠生辉,让屋外的人仿佛看见了一座仙宫,而里面的人也犹如置身于梦幻世界。

准备了许久的年夜饭总算开席了,八个人,正好把八仙桌坐满。

桌子中央,放置了一个炭炉,炉子上面架着一口大铜盆,铜盆里面沸腾着由鱼头和羊骨熬出来的汤底,花椒、胡椒、食茱萸、生姜沉浮其中,再放入林氏十三香,一股浓厚诱人还带着辛辣的香味便钻入了众人的鼻孔,激起他们脑海中的兴奋,口水狂涌。

没有辣椒,为了吃一口辣味,林彻也算是费尽了心思,调制出了这样的配方。

真正的辣椒,还远在南美洲呢,虽然这时候想要去一趟也办得到,不过代价实在过于巨大,林彻暂时还顾不上。

另外,在他的记忆中,有人发现华夏本土其实也有原生的辣椒,就在云南西双版纳、思茅、澜沧一带的热带森林里,神农架里似乎也有,若是要找恐怕也不容易,只能等待时机了。

吃火锅当然不能只有锅底,桌面上还摆着满满当当的食材,羊肉卷、牛肉卷,泡发好的口蘑、木耳,汆好的鱼肉丸、牛肉丸,薄到透明的鱼肉片,水润鲜红的牛羊肝片,牛羊血做成的血豆腐,还有鸡杂鱼杂羊肠毛肚等等。

除了没有绿菜,林彻算是把能找到的食材都发掘了出来,不过在座的人虽然吃过暖锅,但确实不知道这些食材该怎么下手,全都眼勾勾的看着林彻。

“好吧,我来做示范。”

林彻耸耸肩,先把丸子倒进锅里,然后夹着一卷羊肉浸入滚烫的汤中,再提起,又浸入,“这羊肉已经极薄,烫至肉色转白即可,口诀就是‘三上三下’,哈哈,牛肉卷可以稍微烫久一点,不过嘛,火锅的魅力就在于可以自己掌握口感和口味。”

说着,林彻已经把烫好的肉卷沾上味料,送到囊家真碗里,“你试试,味道有些辛辣,你可能会觉得有些古怪,不过相信我,细细品味,你会喜欢上这种味道的。”

这味碟是林彻调制的,蒜蓉姜末茱萸香油酱油,还有林家独有的蚝油、味精等,每人面前都有一份。

他这时也对大家说,“本来这料碟是各人自己按口味来调配的,不过这次就先勉强用我调的吧。”

囊家真喜滋滋的夹起散发着热气和香味的肉片,初入口,一股辛辣直冲脑门,好在她有了心理准备,强忍住了,接着醇厚的鲜香在口腔爆炸,嫩滑的肉质与牙齿碰撞,奇妙的美味在舌尖萦绕。

细细咀嚼着,不用说话,她明亮的眼睛和满脸的享受,已经告诉所有人,味道棒极了!

忽笃怯迷思迫不及待地把碗举向林彻,语气带着骄蛮,“我要,我也要!”

额,她都这样说了,林彻一个男人总不能说不行吧,于是又烫了一片,放入了她碗里,“下次自己烫。”

她才不管林彻说什么呢,飞速的把肉塞进嘴里,麻辣的刺激让她差点吐掉,不过有自己姐姐做榜样,便涨红着脸

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忍住,很快便转为一脸欣喜和舒坦,边嚼边嘟囔,“好吃,真的好吃!”

林彻左右一看,发觉大家都还没动筷子,“你们都动手啊,不会都等着我来烫吧。”

“哈哈,贤弟说笑了,愚兄这不是先学习学习嘛。”董不花笑道。

“其实一点都不复杂,就是放进去烫熟,捞起来吃就是了,至于火候嘛,多试几次就知道了,反正就算生的吃了也没啥问题,嘿嘿。”

林彻这话,引得大家一阵欢笑,纷纷拿起了筷子,气氛开始热烈起来,咀嚼吞咽声四起。

草原小姐妹也自己动起手来,把嘴巴塞得鼓鼓的,像两只可爱的小仓鼠。

乃颜感觉自己身高不够,甚至站在冰凳上,在锅里涮着肉,还不忘拍马屁,“师父真是厉害,能做出这么好吃的东西!”

“哈哈,好似吞火一般,却又让人欲罢不能,如此美食,怎可无酒。”董不花酣畅道。

郭若思亦是丢开斯文,吃得热汗淋漓,附和道,“寒冬之际,围着一锅热汤就食,内外皆暖,着实痛快,长卿,你不是说有珍藏美酒么,还不取来?”

“哈哈,若思兄稍待,我去取来。”董不花说完便急急离去。

林彻见桌上的食材已经吃了一大半,“正好,我去下角子,虎子,牛骨和叫花鸡也应该好了,去取了来。”

虎子先把嘴里塞满了肉,才起身,乃颜自告奋勇,“虎子哥,我陪你一起去。”

这阵子,原先很瞧不起南人的乃颜,和外表憨直的虎子居然相处得非常不错,连虎子哥都喊上了。

见林彻要去煮角子,囊家真很自觉地去帮忙,忽笃怯迷思却假装没看见没听见,守着火锅不肯离开,手不停,嘴不停。

牛骨汤一直大火熬着,角子放进去不久,便翻滚起来,犹如浪涛中的舟船,就是还夹杂着一些小马小羊,显得怪异。

董不花很快就抱着一坛五斤重酒回来了,“哈哈,这酒乃是一

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