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507.发年货,谢大年(1 / 3)

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

大灶卸下来的大锅和生产队里借来的小铁锅里头炖的菜很简单,酱大骨头、红烧肉、白菜猪肉炖豆腐、卤猪下水。

其中酱大骨头最早焖上、最早焖熟。

学生们一人能分上一块骨头肉,数量足够,因为王忆拿猪肉跟生产队换了骨头。

社员们愿意换。

骨头这东西哪能跟肉比?王老师用肉换骨头,这是体贴咱们社员过年肉的需求量大,杀的猪不够分,故意来支援咱们呢。

社员们很感动。

王老师高风亮节,他不当咱们生产队下一任的扛把子,那咱们每个人都不答应!

王忆换来大骨头和排骨就是为了做酱大骨头,这东西其实很好吃的。

重油重盐,滋味鲜甜,大骨头里还带着骨髓,嗦起来比嗦粉可要带劲多了。

公布了考试名次、颁发了奖状,这次返校活动就算结束了,剩下的便是愉快的吃喝玩乐。

王忆给学生们分大骨头和排骨,中午头吃的是猪油拌饭,其中米饭煮的多,目的就是为了晚上这顿饭来配菜。

于是学生们打开饭盒里面是米饭,已经凉了的米饭。

可凉了不怕,舀上一勺咕嘟咕嘟还在冒泡的热酱汤,稍微一拌正好下嘴!

酱骨头压在米饭上,焖煮一个钟头之后肉已经烂的乱哆嗦了,咬一口上去,软烂酱香!

王忆教他们吸骨髓。

没有吸管不要紧,可以用粗的麦秸秆来吸了,学生们撮嘴唇吸的起劲,酱骨头里的骨髓很美味,很香还滑溜溜。

啃了骨头,学生们可舍不得扔掉,都装入饭盒里收拾起来。

回家倒上水再使劲煮一煮,还能煮出点骨头汤来下饭呢。

吃过米饭啃了大骨头,接下来还有一人一大碗的猪肉白菜炖豆腐。

自己养的猪,生产队种的白菜,队集体自己磨的豆腐。

这一锅菜都算是自家的劳动成果,王忆炖的比较淡,不用就米饭可以直接吃。

用油多,又用上了骨头汤,所以这菜炖出来很香,吃一口进嘴里,嘴唇顿时油乎乎的。

天色已晚,天气寒冷。

可学生们围着篝火吃热菜,柴火熊熊的燃烧,饭盒饭碗里的菜有些烫嘴,这样连烤火带吃饭,让他们身上暖洋洋的。

红烧肉和卤猪下水今晚不吃了,都给他们带回去,明天早上或者中午头能再来一顿好饭菜。

学生们吃酱骨头和白菜猪肉炖豆腐已经吃饱了肚子,等他们把锅里最后一点汤水给刮干净了,等他们抿掉了嘴唇上的油花,秋渭水又领着他们开始唱歌。

王忆负责拍照,数码相机连续换了两个储存卡。

这顿饭算是新年之前的学校会餐了,吃过这顿饭,代表着学生们在学校里跟今年做了告别。

他们又欢迎新年了。

腊月二十八,把面发。

这是北方要做上供大馒头的日子,也是外岛在过年前做准备的大日子。

从公社到县里,都会在今天和明天的腊月二十九两天时间中办起一年规模最大、最热闹的年集。

外岛人家等了又等,盼了又盼,家家户户贺团圆就在眼前了。

天涯岛上的社员们更是期盼,因为每年腊月二十八,生产队都要以队集体的名义分年货。

之前杀的猪肉、晒的霜肠和麻六他们从沪都采购回来的好些东西还没有动,就等着今天了。

所以对于岛上社员来说,腊月二十八的顺口溜应该说:

腊月廿八,把年货发。

于是一大早全岛各处都在热闹,社员们用炉子烧火做好早饭便出门,等着上午开始发年货。

中建的工人昨天放假回家乡过年了,春运再一次开始,而且从今年开始,往后若干年将一年比一年猛烈。

施工队离开,工程可没有结束。

大胆带领的建筑组继续忙活,他们干不了主体结构,帮着施工队给主体结果开展零散小活,比如铺地面、加厚墙壁等等。

这样山顶还是忙忙碌碌,施工现场依然乱七八糟。

而现在祠堂里供桌已经摆上了,祖宗和神仙都接回家里来了,这时候再从祠堂往外分发年货就不合适了:

当地传统,接回祖宗以后那祖宗供桌周边的东西都是给祖宗准备的,在大年初三送走祖宗之前,供桌上和四周的东西不能擅动。

王向红跟社员代表们商量几句,索性在他家里发年货。

反正今年年货都在他家里头。

卸货下船的时候他家隔着码头近,便索性送入他家里库房和客厅存放。

这样社员们便去他家里排队。

年味越发的重了。

社员们喜气洋洋,孩童们开始扔着散鞭炮打闹。

鞭炮的响声时不时响起来,也有硝烟随海风飘荡一阵子。

王忆自己还给社员们准备了礼物。

得知今年是在王向红家里发年货,他便去找大迷糊、漏勺还有一些学生帮忙,将一个个沉重的纸壳箱搬下去。

他提前去找王向红,说:“队长,你发年货的时候,我顺便给社员发个礼物吧。”

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