人激动得脸都红了,连声道谢。
剩下的四头最大的野猪,王卫国留了下来。
他和沉青阳对视一眼,默契地笑了。
他们要的不是钱,而是这些实实在在的硬通货。
其中一头最肥的,当场就让刘林给拉走了。
刘林也没含糊,第二天就托人送来了一整套的收音机票,连带购买证都给办妥了。
剩下的三头野猪,则跟着李振东的卡车一起运到了轧钢厂。
为了不引起不必要的嫉妒和麻烦,王卫国特意交代李振东,晚上再处理。
当天夜里,王卫国叫上沉军他们,用板车悄悄地把三大扇处理干净的猪肉运回了沉家坳。
一进院子,陈翠霞和沉青青早就烧好了热水,准备好了大盆和粗盐。
一家人齐上阵,连夜将几百斤猪肉抹上厚厚的盐,一块块用绳子穿好,挂在屋檐下的横梁上。
第二天,马方鸿也带来了好消息,他托人搞的票据到了。
两套缝纴机票,两套收音机票,还有一套稀罕的钟表票。
刚刚腌上一晚上的四百多斤猪肉,还没等晾干,就被这些珍贵的票据换走了。
票据到手,王卫国心里踏实了,但看着那些还滴着水的咸肉,他又犯了愁。
这天气渐渐转暖,这么湿的肉放不了几天就得臭了。
“得熏一下。”
王卫国当机立断。
为了保质,接下来的半个月,王卫国带着一家人,趁着夜深人静的时候,在院子里架起临时的熏房。
用锯末丶谷壳和橙子皮,燃起一堆堆的暗火,升起袅袅的青烟,将那些咸肉慢慢地熏烤。
烟熏火燎的味道在夜色中弥漫,混杂着肉香,成了一家人心照不宣的秘密。
这样熏上个十天半月,肉里的水分被彻底烘干,表面结成一层金黄油亮的硬壳。
不仅能防腐,味道也变得更加醇厚。