绸般细腻。
带著猪油的温润脂香却毫无油腻感。
不像普通糕点一样必须有面粉,而是以鸡蛋黄和绿豆淀粉为基底,炒出了柔中带弹,甜而不齁的独特柔软质地。
李老只觉得他整个人都仿佛被这柔软的金色包裹住了,长长的叹气:「很好吃。」
「入口先是感觉到了那种恰到好处的甜味,在舌尖化开,咽下去后还能感受到蛋香回甘,全程无粉感、不粘滞,是非常完美的味道。」
李老语气笃定:「我挑不出任何问题。」
「许舟的三不沾不管是做法创意,甚至是难度上,都不是其他人能够比拟的。」
看著旁边两个已经完全吃得呆滞的评委,李老带著几丝警告:「这样水准的厨师,是我们整个淞川省的骄傲。」
「我认为,这道菜必须第一。」
还有一章歇会再写。
(本章完)