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第三百零六章 两边杠上了(1 / 2)

四菜一汤,食色生香。

聚福楼的厨师得到了老板的特别授意,是牟足劲弄出的这一桌菜。不管是排盘,还是用料,还是烹饪,都是用了最高规格。

来砸场子必须师出有名,不然只会弄巧成拙,最后丢了自己的脸。

陆中贤看看桌上菜色,看看依然淡定自若的苏染染,又看看左右老板加儿子的虎视眈眈。和周围几十双眼睛的注视。

看一圈后,如老僧坐定,不躁不乱。

他本能觉得,这世上如果有一个能永远相信的人,那这个人一定是苏染染。只要苏染染淡定,他就淡定。

欧阳牧心里就很没底,眼睛去瞟苏染染,得不到回应后,脚底就去踢苏染染。结果没踢正地方,踢到了陆中贤的小腿上。

陆中贤横欧阳牧一眼,欧阳牧翻陆中贤一眼,两人眼神一触即离,又一起看向苏染染。

苏染染装作看不到左膀右臂的脸色变化,也装作看不到华泽成和华恩的窃喜冷嘲,看着桌面四菜一汤,微微点头:“看着还像那么回事,我尝尝味道是不是对得上它的卖相。”

话毕,苏染染拿起筷子放到松鼠鳜鱼上,停了一秒,摇头:“这鳜鱼做的不像松鼠,倒像是地鼠,没食欲。”

筷子放到宫保鸡丁上,夹了一粒花生尝尝:“油温有点高了,花生表皮火大,不够酥脆,也略显油腻。”

筷子放到水煮白菜上,夹一筷子菜心吃了:“汤汁的火候不够,味道不太鲜亮。”

夹起一个虾仁尝尝:“味道清淡,还算不算。可惜辅料不是上好的龙井茶,而是粗劣的龙井茶碎末,导致味道有一点欠缺。”

最后拿起羹匙舀一勺子文思豆腐,没入嘴,只是看了看就摇头放下:“这个豆腐的刀工师傅手艺不咋地,豆腐切的也太粗了。”

苏染染将四菜一汤都点评一遍,听得周围的客人暗暗皱眉。还以为聚福楼的菜色是人间极品,是最好吃的。结果到了苏染染的眼里,却是一堆垃圾,一文不值。

是彩色真的不堪,还是苏染染故意找茬?

华泽成气的眼角直跳,而偷偷躲在楼梯口观察情况的后厨人绷不住了,尤其是切墩师傅,气呼呼的直接冲出来。

“你这小丫头好大的口气,挑其他菜色的火候和卖相也就算了,居然还挑我赵一刀的刀工!我可是二十年的老手艺了,切的豆腐又细又均匀。你说我刀工不行,我不服!”

华泽成也冷嘲的笑了:“苏爷,我之前说你不是来吃饭的,你还嘴硬。如今,我们后厨精心烹饪了这些,你却各个吹毛求疵,没有一个入眼的。苏爷,周围可都是明眼人。你这样来搅闹,可是有点不地道吧。”

欧阳牧气急的道:“你还知道同行搅闹不地道啊。我还以为你……”

“欧阳,闭嘴。”

苏染染打断欧阳牧的话。欧阳牧憋了又憋,但在苏染染的强势眼神下,最终还是将后面的话给憋住了。

陆中贤也给他一个眼神:苏染染说话的时候你听着就完事了。胡乱插嘴,活该被教训。

欧阳牧漂亮的眼角怨气十足的回去陆中贤,能沉得住气了不起啊。我再说话就是狗!

苏染染呵斥了欧阳牧,然后看向华泽成笑了。

“华老板,水满则溢,月满则亏。您这样骄傲自满,不准别人提出意见,可是把道儿走窄了啊。只有虚心接受别人的意见,及时改正自己的不足,凭借菜色的真正的魅力才能吸引更多的顾客,才能长远发展。

因为我也是餐饮的,出于同行的惺惺相惜,才会给您提出意见。但华老板如果拒绝接受,那就当我嘴欠,你当耳旁风听听就算了。菜我点了,钱我照付,以后不来这边改成别家也就是了。”

苏染染笑意浅浅一番衷心教诲,说的中肯且真心实意,听得华泽成额头青筋绷起,听得周围宾客议论纷纷。

尤其是,不知道沙三业什么时候来了,直接拍手叫好。

“苏爷说得好,你好心给人家提意见,人家却当你是来砸场子的。如此小肚鸡肠的老板,手下的员工也都是小肚鸡肠,那做出来的饭菜又能好吃到哪儿去!”

沙三业起了一个头,大家伙跟着纷纷下场讨伐华泽成,周围的议论声更大了。

华泽成气的脸色铁青,喘气都粗了起来。

“我华泽成可是一个谦虚的人,我聚福楼的后厨人员,也一直致力于在现有菜色的基础上不断创新,不断改进。苏爷,你说同行要惺惺相惜。那你既然看出我聚福楼菜色的不足,那你能亲自现场指教么?”

一个十五六的小姑娘,我就不信你能有什么真正的功夫。或许就是听谁说过几句纸上谈兵的空话,真正的本事,肯定是没有的。

他就是厨师出身,在敬阳郡干了二十年,才回来河间镇开了这家酒楼。虽然现在早不接触厨房了,但是他太知道了,烹饪上的功夫没有个十几二十年,是不可能成为行家里手的。

苏染染前戏铺垫了这么多,就是等着华泽成的现在一问呢。

她环视一周,道:“现场指教,不是不可以,但是我凭空说几句话却是毫无分量。华老板该说是我漂亮的话谁不会说,真正要看的还是手上功夫。

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