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三百二十七章 这是有公式的(1 / 2)

甄梨想了想说:“康叔叔,你要是想要多赚一点钱的话,可以跟他们这样做,我还敢保证,我调出来的味道绝对不会这么生硬,保证跟真的一样。”

香精才多贵啊,添加真正的巧克力还有抹茶水果的需要多少钱。

人太老实的话,确实是赚不到很多钱的。

康有华想了一会儿,摇了摇头。

“不做这种事儿。”他说:“不就是赚的少一点儿嘛?我对得起我自己的良心,你也对得起你的良心,这不就得了!”

他是喜欢钱,可是总不能冒着以后被曝光的风险吧?

“你也不用担心。”康有华说:“意式冰淇凌那么贵,都能供不应求,咱们卖的便宜一点,一定会受欢迎的。”

“再说了,赚的少一点,也不是什么都不赚。”康有华自信道:“口碑最重要!不然整个永久的销售都会受影响。”

甄梨赞许的点了点头。

这也是她所想的。

如果要卖香精勾兑没有多少好材料的冰淇凌,那就直接进入平价市场好了,在高档市场宣传自己高档,这件事甄梨真的做不出来。

“既然已经决定了。”康有华说:“咱们考虑一下做什么口味的比较好吧。

甄梨早就有了想法。

“我现在想做香草蛋奶原味的。”甄梨说:“还有一个抹茶味,巧克力味,以及芒果味。”

“这四种比较百搭,也是市面上很常见的口味。”

康有华已经把甄梨说的话全部记下来。

“这四种我也觉得不错。”康有华道。

“对了,我希望巧克力直接用咱们的巧克力。”甄梨双眼放光道:“如果冰淇凌能够与副线的巧克力用同一个品牌就好了!”

康有华挺住正在书写的笔。

“这个想法,你说说为什么这样想?”康有华问。

甄梨说:“我是在想,吃冰淇凌的人吃到巧克力口味的时候,会不会想尝一尝巧克力呢?”

“如果我们宣传的时候,就是用添加真材实料巧克力,找事儿的顾客也许会两者对比一下,巧克力的口味就是一样的。”

这也属于真材实料的宣传。

两者巧克力的味道一样,还多是那么高质量,那么自然而然就让自家品牌是真材实料的名号打了出去。

康有华非常佩服甄梨的想法。

“好!就按照你说的做!”康有华兴奋道:“这一次,虽然还没有开始做这个项目,但是我已经能预料到以

后的成功了!”

当然,现在还有最重要的事情,就是配方。

意式冰淇凌冠军的配方自然是不可能展示的,康有华为了教会甄梨,特地把市面上能够找到的冰淇凌书全买了下来。

顺便还找了两个师傅教导甄梨。

上午甄梨才定好了口味,下午甄梨就需要去学习了。

“这是冰淇凌机器。”老师介绍道:“其实机器的主要作用就是为了让冰淇凌里面有空气支撑,这样吃起来才会轻盈,不像雪糕那么厚重。”

甄梨点了点头表示理解了。

“其实冰淇凌工厂很好运作。”康有华介绍道:“最关键的就是冰淇凌机器,拥有好的冰激凌机就成功了一半。”

另外一半,就是独特的配方。

“每个冰淇凌里面都有牛奶,鸡蛋,糖,奶油。”老师说:“其他的口味需要按照配方或者自己的经验去做,每一种配方都需要调整才行。”

甄梨学了一下午,彻底弄懂了冰淇凌的制作。

像是抹茶粉这样的东西还好,粉体比较好制作。

但是如果是巧克力或者芒果草莓这种水果的话,可就不一样了,配方就需要大变。

甄梨按照老师给的方子做了两次冰淇

凌,一个原味一个是巧克力味的。

虽然也是不加一滴水,但是味道就是没有那家意式冰淇凌的味道好。

看来人家确实是有真本事在的。

甄梨并不气馁。

“我先回去好好看看书。”甄梨说:“只有彻底明白了这些玩意儿,才能随我变化。”

有挑战是好事儿,如果一点儿阻碍都没有,甄梨反而觉得非常没有意思。

甄梨抱着一堆书回到了家。

“哇,这都是你要看的?”正在收拾卫生的杜若惊讶道:“你看你小小一个,这么多书不把你的背压弯了?”

甄梨笑道:“确实有这种风险。还好我上学不需要看这些,都是做冰淇凌的书。”

“说做就做,你真棒!”杜若夸赞道。

甄梨有点不好意思道:“等我好好研究研究,以后绝对能做出来好吃的冰淇凌的。”

她这么有自信,是因为知道,做冰淇凌与做菜一样,都是有最基础的东西在的。

无论加什么口味什么调味,最基本的东西绝对不能变,只要变了,这个冰淇凌也废了。

康有华买回来的书都是外文书,有不会的单词甄梨甚至需要去查字典。

还好她外语水平不错,能够磕磕绊

绊的读了下来。

看了外国的书,又看了几个港区美食家出版的书,甄

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